✴️Tosta di polpo e formaggio da arzúa✴️

Preriscaldare il forno. Mentre si riscalda, tagliate il pane e il formaggio e mettete il formaggio sul pane (io lo ricopro tutto). Va bene anche qualsiasi formaggio cremoso.

Successivamente, mettere in forno il pane con il formaggio. Quando vediamo che si è sciolto, togliamolo e mettiamoci sopra il polpo, che abbiamo precedentemente tagliato a fette sottili. 🔸🔸🔸🔸🔸Il trucco per tagliare il polpo a fette sottili senza problemi è che sia freddo, di frigorifero.

Infine, cospargete un po' di paprika (io ho usato la paprika dolce, ma la prossima volta proverò la paprika piccante), un goccio di EVOO e un po' di sale grosso e rimettete in forno per 2 o 3 minuti, finché non vediamo che il polpo è caldo. Buon provecho‼️ ~EDITO: L'ho rifatto con la paprika piccante e gli dà un tocco di 🔟, consigliatissimo!!!!

💠 COME CUCINARE IL POLPO💠 Mettete il polpo in una pentola d'acqua bollente e tiratelo fuori per 3 volte, tenendolo per la testa (questa operazione si chiama "spaventare il polpo") e lasciatelo in acqua per circa 30 minuti o quando il polpo è morbido quando lo pungete. Attenzione: il polpo non deve essere né troppo duro né troppo morbido!