Açai bowl con fragole e mirtilli

Per questa ricetta avrete bisogno di un frullatore; mettete nel bicchiere i mirtilli interi e le fragole tagliate a pezzetti in modo che siano facili da frullare. Poiché il mio bicchiere è piccolo, lo scuoto prima in modo che la frutta occupi meno spazio, poi aggiungo il latte e frullo. La consistenza non deve essere troppo liquida, ma più simile a una pastella per pancake (ma non così densa).

Mettete i semi di chia in un bicchiere (un cucchiaio abbondante) e poi aggiungete il composto di mirtilli e le fragole. Mescolate in modo che tutto sia ben integrato e mettete il bicchiere in frigorifero per almeno 4 ore (io l'ho lasciato tutta la notte).

Quando l'avrete lasciato abbastanza a lungo e vorrete affondarci i denti, vi consiglio di tirarlo fuori un po' prima, in modo che non sia così freddo. A questo punto il composto sarà solido e avrà la consistenza di un budino (circa). Come guarnizioni ho aggiunto qualche altro mirtillo, qualche pezzo di banana, 3 noci tritate e un piccolo cucchiaio di cocco tritato. Tuttavia, questa parte è la più creativa e quella in cui si può cambiare di più. Una volta decorato, è pronto da gustare!