Gelato Bounty Realfooder

Mescolare il cocco grattugiato con lo yogurt fino a formare una pasta abbastanza densa (se necessario, aggiungere altro yogurt o cocco, secondo le necessità).

Versare l'impasto in una vaschetta per cubetti di ghiaccio, appiattendolo in modo che sia compatto in ogni cubetto.

Mettere in freezer per almeno 2 ore.

Dopo 2 ore, mettere il cioccolato in una piccola ciotola per microonde e scioglierlo insieme al cucchiaino di olio di cocco a intervalli di 20 secondi per evitare che si bruci.

Togliere la vaschetta per i cubetti di ghiaccio dal freezer ed estrarre i cubetti di bounty, quindi immergerli uno a uno nel cioccolato fuso e lasciarli solidificare su carta da forno (a scelta, mettere un po' di cocco grattugiato in cima prima che si solidifichino per decorare).

Una volta che il cioccolato si è solidificato (ci vorranno solo pochi secondi) saranno pronti da mangiare o, se preferite, potete conservarli in un involucro di plastica nel congelatore per mangiarli in un altro momento.