Patatine al microonde

Sbucciare e tagliare le patate con una mandolina a circa 1 millimetro, o il più sottile possibile con un coltello.

Immergere in acqua per circa 15 minuti per eliminare l'amido, quindi lavare e asciugare bene su carta da cucina.

Mettere un piatto con dell'olio e spargere l'olio in modo che le patate non si attacchino al piatto, oppure mettere della carta da forno, e metterle nel microonde per circa 3-4 minuti. Condire secondo i gusti