Latte d'oro e avena per la notte

Riscaldare il latte/bevanda vegetale senza portarlo a ebollizione. Aggiungere tutte le spezie e mescolare.

Mettere l'avena e i semi di chia in una ciotola o in un contenitore. Versare la miscela di latte/bevanda vegetale e le spezie. Lasciare raffreddare leggermente e mettere in frigorifero per tutta la notte.

Al mattino, aggiungere la banana (o qualsiasi tipo di frutta, preferibilmente frutti di bosco) e le mandorle crude. Se si preferisce, si può scaldare un po' il porridge.