Costine, patate, funghi e verdure in umido

Salare le costine e aggiungere l'origano e il timo. Metterle in padella con un po' d'olio per farle rosolare. Nel frattempo, tagliare le verdure. Togliere le costine dalla padella quando sono rosolate.

Soffriggere in padella lo spicchio d'aglio, la cipolla e il peperone. Quando sono pronti, aggiungere il pomodoro. Quando è soffritto, aggiungere il vino bianco. Aggiungere quindi le patate, le carote e le coste e soffriggere per 1 minuto.

Aggiungere acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e la foglia di alloro. Quando inizia a bollire, lasciare bollire per circa 25 minuti.

Aggiungere i funghi e far bollire per altri 5 minuti.