Torta alla mousse di cioccolato

La prima cosa da fare è la base, mettiamo nel frullatore i cereali (i cereali sono quelli croccanti di Mercadona), i datteri idratati e il burro. Schiacciare bene, prendere uno stampo rimovibile e mettere la base, appiattendola bene in modo che tutto sia compatto. Mettere in freezer.

Ora mettere tutti gli ingredienti in un contenitore (in questo passaggio ho aggiunto un cucchiaio di pasta di datteri per dare dolcezza), tranne l'Agar agar. Lasciare riposare finché il cioccolato non si scioglie.

Una volta spezzettato il cioccolato, aggiungere l'Agar Agar, precedentemente sciolto in 4 cucchiai d'acqua. Portare a leggera ebollizione per 2-3 minuti.

Estrarre lo stampo dal frigorifero, versare il composto e lasciarlo raffreddare per qualche ora finché non si sarà solidificato. Una volta che si è solidificato. Prendere un paio di etti di cioccolato al 70% e scioglierlo. Versarlo sopra e creare uno strato di cioccolato croccante 😜😜😜😜😜.

Ora possiamo goderci questa meraviglia 😜😜😍.