Panino all'avocado

In un piatto, rompere l'uovo, aggiungere curcuma e sale a piacere. Una volta sbattuto, spennellare le fette di pane da un lato con l'uovo.

Una volta dipinto su un lato, aggiungere il formaggio grattugiato e il formaggio blu a piacere. Premere il pane contro il pane in modo che non si stacchi quando lo si mette nella teglia.

Scaldare una padella e, quando è calda, posizionare il pane con il lato del formaggio a contatto con la padella. Con un po' di pazienza, il pane deve essere abbrustolito a piacimento.

Ripetere quindi la stessa operazione con l'uovo e i formaggi sull'altro lato del pane e rimettere in padella.

Una volta sciolto il formaggio, aggiungere l'avocado tagliuzzato e distribuirlo su un lato di una fetta. Mescolare l'avocado prima che diventi una crema con qualche pezzetto. Aggiungere un po' di sale e pepe a piacere.

Per l'altra fetta, fare lo stesso su un lato con la ricotta a cui aggiungere sale e pepe a piacere.

Aggiungete quindi le ciliegie precedentemente dimezzate o tagliate in quarti ai lati della ricotta.

Unite le due fette di panino e gustatele 🥳 è delizioso!