Marmellata di frutti di bosco

Io lo preparo nella macchina del pane, programma per la marmellata. Si può fare anche in una padella, scaldandola mentre si mescola per evitare che si attacchi.

Metto nella macchina del pane un sacchetto di fragole surgelate e un altro sacchetto di frutti di bosco surgelati, aggiungo 10 datteri, una bustina di Agar agar e il succo di mezzo limone piccolo. Quando il programma è finito, lo macino e lo verso nei barattoli ancora caldi, chiudo bene il coperchio e capovolgo i barattoli, li lascio così tutta la notte in modo che facciano il vuoto.