"Cous-cous di broccoli con verdure e pollo

Tritare le verdure e farle saltare in padella con un po' di sale finché non sono un po' morbide.

A cottura quasi ultimata, aggiungere il pollo tagliato a cubetti e tutte le spezie. Quando tutto è pronto, togliere dal fuoco e mettere da parte.

D'altra parte, pulire e tagliare i broccoli. Tritateli a poco a poco in un tritatutto. Assicuratevi che non sia né troppo grande né troppo piccolo. Quando è tutto tritato, lo facciamo cuocere un po' in padella finché non diventa morbido.

Quando i broccoli sono cotti a piacere, aggiungete le verdure e il pollo e fate cuocere ancora per qualche minuto per unire i sapori. E poi servite 😋.

NOTE: Le grammature sono approssimative, potete modificarle a vostro piacimento. A volte uso metà broccoli e metà cavolfiore ed è altrettanto buono. È possibile eliminare il pollo e sostituirlo con soia testurizzata o qualcosa di simile per rendere il piatto vegano.