28
Cestini rinfrescanti con maionese alla menta
5
(37)
25 min
0 kcal
Pauuli
Preparación de la receta
1
Per prima cosa preparate l'impasto mescolando la farina con un po' di sale, 30 gr di EVOO e 90 gr di acqua (la ricetta non mi permette di mettere i liquidi in gr). Quindi stenderlo e con l'aiuto di un bicchiere dargli una forma rotonda. Mettere in una teglia per muffin e cuocere per 15-20 minuti a 180°.
2
Sbucciare i gamberi e farli saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un peperoncino di Caienna (a piacere) tagliato a pezzetti. Mettere da parte.
3
Sbucciare l'avocado e il mango a quadratini e mescolarli con un pizzico di sale e limone per evitare che l'avocado e i gamberi si ossidino.
4
Infine prepariamo la maionese: un uovo, sale, uno spicchio d'aglio, una manciata di menta fresca, cumino macinato e olio a poco a poco, mettere il frullatore sul fondo e frullare.
5
Assembliamo i cestini con il ripieno e un po' di maionese a piacere sulla sommità e gustiamo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambero
400 gramos (aprox. 20 unidades)
Farina di grano integrale
200 gramos
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
100 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos
Menta piperita
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambero
400 gramos (aprox. 20 unidades)
Farina di grano integrale
200 gramos
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
100 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos
Menta piperita
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa preparate l'impasto mescolando la farina con un po' di sale, 30 gr di EVOO e 90 gr di acqua (la ricetta non mi permette di mettere i liquidi in gr). Quindi stenderlo e con l'aiuto di un bicchiere dargli una forma rotonda. Mettere in una teglia per muffin e cuocere per 15-20 minuti a 180°.
2
Sbucciare i gamberi e farli saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un peperoncino di Caienna (a piacere) tagliato a pezzetti. Mettere da parte.
3
Sbucciare l'avocado e il mango a quadratini e mescolarli con un pizzico di sale e limone per evitare che l'avocado e i gamberi si ossidino.
4
Infine prepariamo la maionese: un uovo, sale, uno spicchio d'aglio, una manciata di menta fresca, cumino macinato e olio a poco a poco, mettere il frullatore sul fondo e frullare.
5
Assembliamo i cestini con il ripieno e un po' di maionese a piacere sulla sommità e gustiamo!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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