Hamburger di ceci

Macinare con un robot da cucina o tritare finemente un pezzo di cipolla e un peperone e farli saltare in padella con un goccio d'olio e sale. Io faccio tutte le quantità a occhio, voi potete aggiungere più di quello che vi piace di più e meno di quello che vi piace di meno, e aggiungere le verdure che preferite.

Mentre le verdure cuociono, in una ciotola grande schiacciate mezzo barattolo di ceci con una forchetta. Quindi aggiungere le verdure, un po' di olio d'oliva, sale, aglio in polvere, paprica, pepe nero, cumino e curcuma a piacere. Amalgamare molto bene il tutto e, una volta ottenuto un impasto maneggevole, lasciarlo riposare in frigorifero per un po'.

Infine, modellatele e friggetele in una padella con un po' di olio d'oliva per un paio di minuti su ogni lato, finché non saranno dorate. Io ne ho fatti quattro e se vi avanzano potete conservarli in freezer per un'altra occasione.