1
Polpettone con spinaci e formaggio
3
(2)
56 min
0 kcal
kela
Preparación de la receta
1
Grattugiare (nel mio caso con un robot da cucina) il parmigiano, il pane, la cipolla, 1 spicchio d'aglio e il prezzemolo. Aggiungere la carne, le uova, il pepe e 1 cucchiaino di sale e mescolare.
2
Stendere su carta da forno a forma di rettangolo, spalmare con gruviera e spinaci e arrotolare in un cilindro. Ora possiamo cuocerlo in forno o prepararlo con una vaporiera o un contenitore per la cottura a vapore del robot da cucina.
3
Schiacciare olio, 1 spicchio d'aglio, pepe e basilico e cuocere per 3 minuti a varoma, velocità minima. Aggiungere il pomodoro, l'acqua e 1 cucchiaino di sale e posizionare la pentola a vapore con sopra il rotolo di carne. Cuocere 40 min/varoma/velocità 1. Per farlo senza robot, cuocere la salsa di pomodoro con la vaporiera sopra la carne o cuocere la carne in forno.
4
Schiacciare la salsa e tagliare il rotolo a fette e servire con la salsa.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Peperone giallo
450 gramos
Carne di vitello tritata
400 gramos
Pomodori pelati interi
400 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos
Formaggio gruviera
50 gramos
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Pane integrale
40 gramos
Spinaci
25 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Basilico
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Il sale
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pepe nero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Peperone giallo
450 gramos
Carne di vitello tritata
400 gramos
Pomodori pelati interi
400 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
50 gramos
Formaggio gruviera
50 gramos
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Pane integrale
40 gramos
Spinaci
25 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Basilico
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Il sale
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pepe nero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Grattugiare (nel mio caso con un robot da cucina) il parmigiano, il pane, la cipolla, 1 spicchio d'aglio e il prezzemolo. Aggiungere la carne, le uova, il pepe e 1 cucchiaino di sale e mescolare.
2
Stendere su carta da forno a forma di rettangolo, spalmare con gruviera e spinaci e arrotolare in un cilindro. Ora possiamo cuocerlo in forno o prepararlo con una vaporiera o un contenitore per la cottura a vapore del robot da cucina.
3
Schiacciare olio, 1 spicchio d'aglio, pepe e basilico e cuocere per 3 minuti a varoma, velocità minima. Aggiungere il pomodoro, l'acqua e 1 cucchiaino di sale e posizionare la pentola a vapore con sopra il rotolo di carne. Cuocere 40 min/varoma/velocità 1. Per farlo senza robot, cuocere la salsa di pomodoro con la vaporiera sopra la carne o cuocere la carne in forno.
4
Schiacciare la salsa e tagliare il rotolo a fette e servire con la salsa.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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