Tagliatelle di soba saltate in padella

Tritare tutte le verdure (peperoni, cipolla, aglio) e soffriggerle in abbondante olio a fuoco medio-alto.

Una volta cotte le verdure, aggiungere i funghi tagliati in quattro.

Cuocere le tagliatelle (seguendo le istruzioni del produttore) e nel frattempo lasciare scolare le verdure e i funghi per eliminare l'olio in eccesso.

Tritare la carne e condire a piacere (in questa ricetta abbiamo usato il condimento per wok).

Cuocere la carne in una padella senza olio, utilizzando il suo stesso grasso. Quando la carne è cotta, aggiungere la soia a fuoco vivo e attendere che venga assorbita.

Mettere tutti gli ingredienti già cotti nella padella e farli saltare insieme.

Servire con qualche seme di sesamo.