15
Stufato di patate dolci senza carne in thremomix
3
(16)
30 min
0 kcal
elenacv13
Preparación de la receta
1
Tritare la cipolla e l'aglio per 3 secondi, velocità 5. Aggiungere 30-50 ml di olio d'oliva. Cuocere per 5 minuti, 100º, velocità 1.
2
Aggiungere il peperone tritato. Continuare a friggere per 2 minuti, 100º, velocità 1.
3
Aggiungere la patata dolce sbucciata, lavata e tagliata a cubetti non molto grandi. Programmare 5 minuti, 100º, velocità 1.
4
Aggiungere il pomodoro schiacciato. Condire con sale e pepe e cuocere per 5 minuti a 100°, velocità 1.
5
Versare il vino e cuocere per 2 minuti, 120°, velocità 1, senza misurino.
6
Aggiungere la paprika di La Vera e il brodo vegetale. Programma 5 minuti, 100º, velocità 1. *A questo punto, immergere la soia testurizzata in un recipiente con brodo vegetale, soia e una spruzzata di vino bianco. Coprire.
7
Aggiungere i ceci e cuocere per 8 minuti, 100º, velocità 1, girare a sinistra. È possibile utilizzare la farfalla per evitare che i ceci si rompano.
8
Aggiungere la soia testurizzata e mescolare per un minuto. *Io peso la soia testurizzata prima in padella per farla dorare prima di aggiungerla.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata dolce
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brodo vegetale
250 gramos
Ceci cotti
200 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
50 gramos
Pomodoro schiacciato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino bianco
30 gramos
Soia testurizzata
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia senza glutine
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata dolce
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brodo vegetale
250 gramos
Ceci cotti
200 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
50 gramos
Pomodoro schiacciato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino bianco
30 gramos
Soia testurizzata
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia senza glutine
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare la cipolla e l'aglio per 3 secondi, velocità 5. Aggiungere 30-50 ml di olio d'oliva. Cuocere per 5 minuti, 100º, velocità 1.
2
Aggiungere il peperone tritato. Continuare a friggere per 2 minuti, 100º, velocità 1.
3
Aggiungere la patata dolce sbucciata, lavata e tagliata a cubetti non molto grandi. Programmare 5 minuti, 100º, velocità 1.
4
Aggiungere il pomodoro schiacciato. Condire con sale e pepe e cuocere per 5 minuti a 100°, velocità 1.
5
Versare il vino e cuocere per 2 minuti, 120°, velocità 1, senza misurino.
6
Aggiungere la paprika di La Vera e il brodo vegetale. Programma 5 minuti, 100º, velocità 1. *A questo punto, immergere la soia testurizzata in un recipiente con brodo vegetale, soia e una spruzzata di vino bianco. Coprire.
7
Aggiungere i ceci e cuocere per 8 minuti, 100º, velocità 1, girare a sinistra. È possibile utilizzare la farfalla per evitare che i ceci si rompano.
8
Aggiungere la soia testurizzata e mescolare per un minuto. *Io peso la soia testurizzata prima in padella per farla dorare prima di aggiungerla.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...