Crema di verdure miste

Aggiungere due spicchi d'aglio tritati in una padella con olio. Quando sono dorati, aggiungere il resto delle verdure (tutte tagliate finemente) e farle soffriggere per circa 5 minuti. Aggiungere sale, pepe e cumino a piacere. Queste spezie daranno un sapore molto ricco alla cottura.

Aggiungere acqua fino a coprire le verdure e attendere la cottura. Ci vogliono circa 15 minuti

Lasciare raffreddare il tutto. Una volta fredde, versare le verdure con il brodo in cui sono state cotte nel frullatore, frullare e il gioco è fatto 😋.

È possibile aggiungere (facoltativamente) alcuni semi di chia al momento di servire. Aggiungeranno un tocco croccante al piatto.