85
Risotto con funghi misti 🍄 e fagioli rossi
5
(87)
30 min
0 kcal
tiri.isa
Preparación de la receta
1
Tritare la cipolla 🧅 e l'aglio 🧄. Mettere due cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungere la cipolla 🧅🧄 e lasciarla cuocere finché non diventa trasparente. Quando è trasparente, aggiungere gli anacardi.
2
Lavare e tagliare i funghi 🍄 aggiungerli alla padella dopo gli anacardi, mescolare e lasciarli cuocere per qualche minuto. Trascorso questo tempo, aggiungere i fagioli, mescolare bene il tutto e aggiungere l'acqua o il brodo vegetale.
3
Portare a ebollizione e aggiungere il risotto, la curcuma e il sale a piacere (io ho lasciato cuocere per 20 minuti). Servire in un piatto e cospargere di erba cipollina tritata.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Fagioli neri
300 gramos (aprox. 1 lata)
Riso basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
100 gramos
Anacardi crudi
24 gramos (aprox. 12 unidades)
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sale iodato
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Fagioli neri
300 gramos (aprox. 1 lata)
Riso basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
100 gramos
Anacardi crudi
24 gramos (aprox. 12 unidades)
Olio extravergine di oliva
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sale iodato
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare la cipolla 🧅 e l'aglio 🧄. Mettere due cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungere la cipolla 🧅🧄 e lasciarla cuocere finché non diventa trasparente. Quando è trasparente, aggiungere gli anacardi.
2
Lavare e tagliare i funghi 🍄 aggiungerli alla padella dopo gli anacardi, mescolare e lasciarli cuocere per qualche minuto. Trascorso questo tempo, aggiungere i fagioli, mescolare bene il tutto e aggiungere l'acqua o il brodo vegetale.
3
Portare a ebollizione e aggiungere il risotto, la curcuma e il sale a piacere (io ho lasciato cuocere per 20 minuti). Servire in un piatto e cospargere di erba cipollina tritata.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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