7
Pane alla farina di mandorle
5
(10)
70 min
0 kcal
Mlp28061995
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 175 gradi
2
Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina di mandorle, sale, psillio e lievito) in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Portare l'acqua a ebollizione e toglierla dal fuoco. Aggiungere gli albumi, l'aceto e l'acqua calda alla miscela di farina e sbattere con un mixer elettrico per 30 secondi o mescolare con le mani. Il risultato dovrebbe essere un impasto molto soffice.
4
Con le mani umide, formare dei fagottini della dimensione desiderata e disporli su carta da forno spennellata un po' di olio d'oliva. Su ogni focaccina si possono cospargere semi di sesamo, di zucca, ecc... a piacere.
5
Cuocere per un totale di 50 minuti nella parte bassa del forno (altrimenti si brucia la parte superiore).
6
Se lo si desidera: Dieci minuti prima di toglierli dal forno, girarli per farli tostare un po' sul fondo. Vedrete che l'impasto è estremamente spugnoso.
7
Lasciare scaldare nel forno con lo sportello aperto.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Acqua minerale naturale
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Mandorle macinate
125 gramos
Albume d'uovo
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Psillio in polvere
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)
Aceto di sidro di mele
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Lievito fresco
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Acqua minerale naturale
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Mandorle macinate
125 gramos
Albume d'uovo
105 gramos (aprox. 3 unidades)
Psillio in polvere
40 gramos (aprox. 8 cucharaditas)
Aceto di sidro di mele
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Lievito fresco
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 175 gradi
2
Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina di mandorle, sale, psillio e lievito) in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Portare l'acqua a ebollizione e toglierla dal fuoco. Aggiungere gli albumi, l'aceto e l'acqua calda alla miscela di farina e sbattere con un mixer elettrico per 30 secondi o mescolare con le mani. Il risultato dovrebbe essere un impasto molto soffice.
4
Con le mani umide, formare dei fagottini della dimensione desiderata e disporli su carta da forno spennellata un po' di olio d'oliva. Su ogni focaccina si possono cospargere semi di sesamo, di zucca, ecc... a piacere.
5
Cuocere per un totale di 50 minuti nella parte bassa del forno (altrimenti si brucia la parte superiore).
6
Se lo si desidera: Dieci minuti prima di toglierli dal forno, girarli per farli tostare un po' sul fondo. Vedrete che l'impasto è estremamente spugnoso.
7
Lasciare scaldare nel forno con lo sportello aperto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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