15
Tartare di barbabietola
5
(17)
10 min
0 kcal
yaibs
Preparación de la receta
1
Tagliare a dadini la barbabietola cotta e metterla da parte.
2
Ridurre l'avocado in poltiglia
3
Affettare finemente la cipolla e il cetriolino
4
Mescolare avocado, cipolla, cetriolini, senape e pasta di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
5
Impiattamento: alternare la pasta di avocado con i cubetti e formare una tartara.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Barbabietola bollita
85 gramos (aprox. 1 ración)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cetriolini sottaceto
40 gramos (aprox. 4 piezas)
Succo di limone
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Senape all'antica
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Barbabietola bollita
85 gramos (aprox. 1 ración)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cetriolini sottaceto
40 gramos (aprox. 4 piezas)
Succo di limone
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Senape all'antica
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Tagliare a dadini la barbabietola cotta e metterla da parte.
2
Ridurre l'avocado in poltiglia
3
Affettare finemente la cipolla e il cetriolino
4
Mescolare avocado, cipolla, cetriolini, senape e pasta di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
5
Impiattamento: alternare la pasta di avocado con i cubetti e formare una tartara.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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