Poke Bowl di pollo e verdure

Lavare la quinoa. In una padella calda, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva e un pizzico di sale, mescolare e versare la quinoa pulita e scolata. Mescolare e aggiungere acqua fino a coprire completamente la quinoa. Coprire la padella e lasciare cuocere per 12 minuti a fuoco basso. E pronto.

Nel frattempo, tagliare a strisce i filetti di pollo, le carote e i peperoni, tagliare i broccoli, condire a piacere e grigliare fino al grado di cottura desiderato.

Affettare i restanti ingredienti (cetriolo, avocado, barbabietola) e riservarli per ultimi.

Nel vostro bwol, aggiungete una piccola base di quinoa e disponetevi sopra gli ingredienti. Pronto da mangiare.