Controfiletto di tacchino con salsa all'arancia

1. Preriscaldare il forno a 200⁰C. 2. In una pirofila, disporre la cipolla tritata sul fondo della pirofila. 3. Disporre il filetto di tacchino sopra la cipolla nella pirofila. 4. Schiacciare gli spicchi d'aglio in un mortaio e pestello e aggiungerli al filetto di tacchino. 5. Irrorare il filetto con il succo d'arancia. La quantità di succo dipende dalle vostre preferenze, ma assicuratevi che sia ben ricoperto. 6. Aggiungere sale e pepe a piacere. Infornare per 20-25 minuti o finché il filetto di tacchino non sarà cotto e succoso.