Carne ripiena

Apriamo il controfiletto per poterci mettere dentro la roba e arrotolarlo.

Schiacciamo un po' il controfiletto per ammorbidirlo e procediamo a farcirlo, io ho scelto delle foglie di spinaci, un uovo sodo, noci e datteri.

Una volta farcito, lo arrotoliamo e lo leghiamo strettamente con lo spago.

Mettere l'aglio e la cipolla interi in una casseruola con acqua per farli insaporire e lasciarli cuocere per 30 minuti.

Dopo questo tempo, viene tolto e lasciato raffreddare fino al momento in cui è pronto per essere servito, quando viene rimosso lo spago.

Buon divertimento!