Tofu con verdure

Aggiungere il cucchiaino di EVOO alla padella e portare la fiamma a livello medio.

Nel frattempo, tagliare la cipolla a julienne e aggiungerla alla padella.

Mentre la cipolla soffrigge, senza bruciare, tagliare i peperoni a julienne e aggiungerli alla padella.

A fuoco medio, lasciate cuocere le verdure mentre scolate bene il tofu.

Una volta scolato, tagliarlo in due in senso trasversale.

Continuare a mescolare le verdure in modo che non si brucino e tagliare il tofu in pezzi più o meno piccoli. Mettetelo in una ciotola a marinare con la salsa di soia.

Quando le verdure sono cotte, aggiungete i pezzi di tofu e, se vi piace la soia, potete aggiungere la soia usata per la marinatura. Abbassare il fuoco per far dorare il tofu.

Quando il tofu è dorato, spegnere il fuoco e aggiungere i semi di sesamo. Pronto da servire!!!!