Budino di riso 🌾

1️⃣Preparamos la crema di datteri lasciando 9-10 datteri snocciolati a bagno nel latte per un paio d'ore. Poi togliere la buccia e frullare con un po' di latte.

2️⃣Hervimos il latte con una scorza di limone, una stecca di cannella e la crema di datteri.

3️⃣Cocemos il riso per circa 10 minuti in acqua e poi aggiungerlo al latte bollito per altri 10-15 minuti. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

4️⃣Apartamos in ciotole e lasciare raffreddare. Cospargere di cannella macinata a piacere e conservare in frigorifero.

😋Voilà! Ecco il nostro budino di riso pronto da gustare! Gnam gnam!

☝🏻Con Queste proporzioni permettono di ottenere circa sei tazze piccole. ☝🏻Si Per un tocco di sapore in più, si può aggiungere al latte un cucchiaino di estratto di vaniglia.