Porridge alla cannella

Per il porridge ho utilizzato le stesse misure delle mie ricette precedenti. Sono 2 porzioni: 100 gr di avena, 200 ml di latte (misuro con un bicchiere. Faccio un bicchiere di avena per due bicchieri di latte), un pizzico di sale, un cucchiaio di cannella e l'aroma di vaniglia. Mescolate finché non inizia ad addensarsi e mettete una banana schiacciata nel composto. Mescolare ancora un po' e mettere da parte.

Per la copertura del rotolo alla cannella ho usato la stessa miscela usata per i pancake. Una banana matura schiacciata con 1 cucchiaio di cannella e latte in polvere mescolato con latte di mandorla per l'altra glassa. Mettere in un sacchetto o con un cucchiaio e formare una spirale.

😋😋😋😋