Pollo al limone alla greca

Preriscaldare il forno a 200 ºC.

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per il condimento (aglio schiacciato, origano e timo, succo di limone e sale).

Strofinare i petti di pollo su entrambi i lati, metterli in una ciotola grande e versarvi sopra la marinata. Spalmare bene la carne con la marinata e metterla da parte.

Dividere le patate tagliate a cubetti in una pirofila grande e condirle con sale e olio d'oliva. Mescolare bene in modo che si impregnino. Infornare per circa 20 minuti.

Trascorso questo tempo, togliere la teglia dal forno, disporre le cosce sopra le patate e versarvi sopra il condimento rimanente. Cuocere per 30-35 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi, finché la pelle non sarà dorata e croccante.