5
Melanzane ripiene di verdure e pollo con un tocco piccante
5
(7)
40 min
0 kcal
Ladyblue85
Preparación de la receta
1
La prima cosa da fare è preparare il pomodoro fritto fatto in casa. Lo faccio con il thermomix. Metto 400 grammi di pomodoro schiacciato, un cucchiaio di sale, uno di pepe e uno di origano e lo programma per 20 minuti a 100 gradi e velocità 2.
2
Mettere le melanzane tagliate a metà con un po' di sale e olio e metterle nel microonde per 10-13 minuti finché non saranno grandi. Nel frattempo, tagliare le verdure
3
Tritare una piccola zucchina, una cipolla, un porro, due pezzi di peperone rosso e due pezzi di peperone verde. A metà cottura, aggiungete la polpa di melanzana e il pollo tritato e infine aggiungete un cucchiaino di pepe di Caienna macinato.
4
Quando tutto è ben cotto, aggiungere la salsa di pomodoro che avevamo lasciato cuocere nel thermomix e lasciare a fuoco medio per qualche minuto.
5
Ora non resta che riempirli, metterci sopra del formaggio grattugiato e cuocerli in forno ☺️.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Petto di pollo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio leggero grattugiato
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Petto di pollo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio leggero grattugiato
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
La prima cosa da fare è preparare il pomodoro fritto fatto in casa. Lo faccio con il thermomix. Metto 400 grammi di pomodoro schiacciato, un cucchiaio di sale, uno di pepe e uno di origano e lo programma per 20 minuti a 100 gradi e velocità 2.
2
Mettere le melanzane tagliate a metà con un po' di sale e olio e metterle nel microonde per 10-13 minuti finché non saranno grandi. Nel frattempo, tagliare le verdure
3
Tritare una piccola zucchina, una cipolla, un porro, due pezzi di peperone rosso e due pezzi di peperone verde. A metà cottura, aggiungete la polpa di melanzana e il pollo tritato e infine aggiungete un cucchiaino di pepe di Caienna macinato.
4
Quando tutto è ben cotto, aggiungere la salsa di pomodoro che avevamo lasciato cuocere nel thermomix e lasciare a fuoco medio per qualche minuto.
5
Ora non resta che riempirli, metterci sopra del formaggio grattugiato e cuocerli in forno ☺️.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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