Uova strapazzate con carciofi e gamberetti 🦐

Per prima cosa tagliare i carciofi lasciando solo il cuore (come mostrato nella foto) e affettarli. Sbucciamo anche due spicchi d'aglio e li tritiamo🧄. Una volta tritato il tutto, soffriggiamo prima l'aglio e, quando inizia a dorare, aggiungiamo i carciofi.

Dopo circa 10 minuti, quando i carciofi sono ben soffritti, aggiungere i gamberi. Dopo circa 5 minuti, aggiungere le 🥚 uova 🥚 già sbattute e mescolare fino a quando il composto non sarà come vi piace, più cotto o più crudo.