Pane al microonde ad alto contenuto proteico

Montare gli albumi a neve, setacciare la farina d'avena sugli albumi montati e mescolare bene con l'aiuto di una lingua di gomma.

Mettere l'impasto in una ciotola rettangolare adatta al microonde e cuocere al microonde per 2,5 minuti alla massima potenza.

Sfornare, sformare e lasciare raffreddare su una griglia.

Per il cioccolato all'interno ho usato della nutella sana (20 g) e, poiché il pane era ancora un po' caldo, è per questo che ha assunto questa consistenza. Potete anche sciogliere 3 etti di cioccolato con un cucchiaino di olio di cocco per ottenere una consistenza maggiore.

È possibile tostare il pane, ma perde la sua consistenza.

E provate a riempirlo con un ripieno salato, anch'esso delizioso, la mia nuova dipendenza è la crema di formaggio + avocado.

La mia versione con questo ripieno ha 240 Kcal, di cui 21 grammi di proteine, 20 grammi di carboidrati e 8 grammi di grassi.

L'idea originale viene dal profilo IG di @blancanutri