Stufato di pollo e verdure

Tagliare la cipolla a dadini e metterla in una padella con un po' d'olio a rosolare, quando è pronta (a piacere) aggiungere il pollo.

Quando vediamo che il pollo è cotto, mettiamo i funghi nella stessa padella.

Aggiungere il brodo di pollo e attendere che tutto sia ben cotto.

Infine, aggiungere la carota (in modo che sia per metà cruda, è facoltativo) e abbassare la fiamma.