18
Fideuá con fagioli e fave in stile moresco
5
(20)
60 min
0 kcal
daisuki
Preparación de la receta
1
Tritare finemente tutte le verdure (tranne la carota) e metterle in camicia.
2
Aggiungere le spezie moresche, il vino e le carote e far bollire per 10 minuti. Aggiungere il succo di zenzero (grattugiarlo su una grattugia e spremere il succo, scartando il resto).
3
Aggiungere l'acqua con il pomodoro, il sale, l'alloro e i legumi e far bollire per altri 10 minuti.
4
Una volta pronto, potete riservarne una parte per mangiarlo un giorno con del riso basmati; un'altra parte per bollire la fideua; potete anche abbinarlo a delle patate a spicchi al forno...
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua di rubinetto
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Fagioli rossi cotti
400 gramos
Fave con baccello
400 gramos
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Tagliatelle
200 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
200 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Erbe provenzali
10 gramos
Zenzero
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua di rubinetto
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Fagioli rossi cotti
400 gramos
Fave con baccello
400 gramos
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Tagliatelle
200 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
200 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Erbe provenzali
10 gramos
Zenzero
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Tritare finemente tutte le verdure (tranne la carota) e metterle in camicia.
2
Aggiungere le spezie moresche, il vino e le carote e far bollire per 10 minuti. Aggiungere il succo di zenzero (grattugiarlo su una grattugia e spremere il succo, scartando il resto).
3
Aggiungere l'acqua con il pomodoro, il sale, l'alloro e i legumi e far bollire per altri 10 minuti.
4
Una volta pronto, potete riservarne una parte per mangiarlo un giorno con del riso basmati; un'altra parte per bollire la fideua; potete anche abbinarlo a delle patate a spicchi al forno...
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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