Salsicce di pollo brasate alla birra.

Affettare le salsicce e cuocerle in una padella con un po' di olio d'oliva.

Togliere le salsicce e, nella stessa padella con un altro po' di olio, aggiungere la cipolla tagliata a julienne (aggiungere un po' di sale a fine cottura e mescolare ancora).

Aggiungere le salsicce di pollo alla padella insieme alla cipolla. Cuocere ancora un po' e poi aggiungere la birra. Lasciate cuocere finché l'alcol non evapora e i sapori si fondono. Facoltativo: si può aggiungere anche una spruzzata di soia. Togliere dal fuoco e gustare!