Antipasto di cetrioli + guacamole + gamberi

Lascio qui gli ingredienti per identificare ogni elemento: 1 cetriolo grande. 200 g di gamberetti surgelati cotti. Guacamole. 100 g di avocado. 20 gr di cipolla. 20 gr di pomodoro naturale. 1 spruzzo di succo di limone. sale.

Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fette. Mettetele in una ciotola grande.

Mettere tutti gli ingredienti del guacamole nel nostro robot da cucina e frullare bene. Mettere un cucchiaino su ogni fetta di cetriolo.

Mettere una padella sul fuoco e ricoprirla con un po' di olio d'oliva. Aggiungere i gamberi e grigliarli. Una volta cotti, metterne uno su ogni fetta con il guacamole.

Suggerimenti. Scegliete voi il punto di cottura dei gamberi. A me piacciono ben cotti. Se volete risparmiare tempo, potete anche utilizzare del guacamole ben lavorato acquistato in un negozio di alimentari.

Il piatto completo ha 329 Kcal

Ho visto l'idea sul profilo IG di @thecakequeen_mariana.