Salmone croccante, pasta, avocado e salsa di rucola

Preriscaldare il forno a 220º e cuocere la pasta.

Mescolate tutte le spezie a piacere, io ho messo dei cucchiaini, ma fate in base a quello che vi piace. Ad esempio, io aggiungo una buona quantità di cipolla in polvere. Aggiungete l'olio alla miscela di spezie. L'idea è di rendere croccante il salmone a quella temperatura e con le spezie sopra. Spennellare i lombi da entrambi i lati.

Cuocere il salmone in forno per 7 minuti su ogni lato. 14-15 min. Se non è croccante, provare un paio di minuti in più.

Scolate la pasta e aggiungete l'avocado a pezzetti, con la pasta calda l'avocado si scioglierà un po' (in questo caso avevo già fatto una salsa di avocado con la ricotta).

Servire la pasta e il salmone e completare con la rucola.