Riso in padella con carne.

Mettere l'olio nella padella a fuoco vivo. Quando l'olio è caldo, aggiungere la cipolla, tagliata a pezzi il più piccoli possibile, e a metà cottura aggiungere la carne macinata.

Quando la cipolla e la carne sono rosolate, aggiungere il pepe, il basilico e l'aglio tritato. Io aggiungo molto aglio perché dà un ottimo sapore, così come il sale perché il riso sarà bollito lì e il sale non sarà così evidente.

Aggiungere il riso non cotto e il sale e mescolare bene. Versare il doppio dell'acqua rispetto al riso e lasciare sul fuoco al massimo finché il riso non è completamente cotto. Io lascio che il riso scoppietti a fuoco massimo perché lascia un sapore molto ricco, ma fate attenzione perché può bruciare. Ora è pronto per essere servito.