2
Nasello gratinato
3
(3)
45 min
0 kcal
Puerrastyle
Preparación de la receta
1
Scaldare lentamente l'olio mentre si tritano i porri.
2
Quando il porro è pronto, aggiungere i broccoli. Non vogliamo che siano troppo cotti perché poi andranno in forno e finiranno di cuocere. Io ho usato broccoli surgelati. Li ho messi direttamente nella padella e li ho lasciati a fuoco basso.
3
In un'altra padella, preparare una besciamella con burro, farina e latte.
4
Salare, pepare e aggiungere un pizzico di noce moscata. Una volta pronto, mettere da parte. Dovrebbe essere leggero.
5
Preriscaldare il forno a 180º, riscaldarlo e abbassarlo.
6
In una pirofila, disporre il letto di porri e broccoli. Disporre il nasello (precedentemente condito con sale e pepe) e coprire con la besciamella.
7
Aggiungere il parmigiano e cuocere in forno.
8
Infornare per 20-25 minuti (il tempo dipenderà dalla quantità di pesce che avete messo in forno). Consiglio di grigliare a 250° per gli ultimi 5 minuti in modo che il parmigiano faccia la crosticina.
9
Buon appetito con il nasello gratinato!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nasello
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Broccoli
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato senza lattosio
50 gramos
Burro
30 gramos
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di frumento
15 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nasello
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Broccoli
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato senza lattosio
50 gramos
Burro
30 gramos
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di frumento
15 gramos
1
Scaldare lentamente l'olio mentre si tritano i porri.
2
Quando il porro è pronto, aggiungere i broccoli. Non vogliamo che siano troppo cotti perché poi andranno in forno e finiranno di cuocere. Io ho usato broccoli surgelati. Li ho messi direttamente nella padella e li ho lasciati a fuoco basso.
3
In un'altra padella, preparare una besciamella con burro, farina e latte.
4
Salare, pepare e aggiungere un pizzico di noce moscata. Una volta pronto, mettere da parte. Dovrebbe essere leggero.
5
Preriscaldare il forno a 180º, riscaldarlo e abbassarlo.
6
In una pirofila, disporre il letto di porri e broccoli. Disporre il nasello (precedentemente condito con sale e pepe) e coprire con la besciamella.
7
Aggiungere il parmigiano e cuocere in forno.
8
Infornare per 20-25 minuti (il tempo dipenderà dalla quantità di pesce che avete messo in forno). Consiglio di grigliare a 250° per gli ultimi 5 minuti in modo che il parmigiano faccia la crosticina.
9
Buon appetito con il nasello gratinato!
Calorie
Per 100g
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proteine
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