Pizza a base di zucca

Mettere 300 g di zucca cotta (bollita o arrostita) in una ciotola, aspettare che sia fredda e scolare bene l'acqua, aggiungere un uovo, un cucchiaio di farina integrale, un pizzico di sale e una manciata di formaggio grattugiato (è facoltativo). Impastare

Dato che era molto appiccicoso ho aggiunto un altro cucchiaio di farina, formiamo una palla, una volta ottenuto un impasto omogeneo lo stendiamo su una teglia su carta da forno e lo cuociamo per circa 20 minuti a tostare (a seconda del forno e delle vostre preferenze).

Aggiungere gli ingredienti preferiti e cuocere per altri 10 minuti e il gioco è fatto 😊.