6
Trippa alla galiziana
3
(7)
145 min
0 kcal
kimosabi
Preparación de la receta
1
Versare l'olio sul fondo della pentola.
2
Aggiungete uno strato di carne, un altro di ceci e così via fino a esaurimento della carne.
3
Sbucciare la cipolla e mettere i chiodi di garofano intorno ad essa, metterla nei ceci e aggiungere acqua finché la cipolla non galleggia.
4
Aggiungere la foglia di alloro
5
Quando inizia a schiumare, rimuoviamo la schiuma.
6
Aggiungere sale a piacere, paprika e colorante alimentare.
7
Quando bolle, abbassate il fuoco al minimo e lasciate cuocere per 2 ore.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Acqua minerale naturale
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Ceci
500 gramos
Trippa di manzo
250 gramos (aprox. 2 raciones)
Filetto di manzo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pancetta
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zafferano
10 gramos
Chiodi di garofano interi
5 gramos
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika piccante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Acqua minerale naturale
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Ceci
500 gramos
Trippa di manzo
250 gramos (aprox. 2 raciones)
Filetto di manzo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pancetta
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zafferano
10 gramos
Chiodi di garofano interi
5 gramos
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika piccante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Versare l'olio sul fondo della pentola.
2
Aggiungete uno strato di carne, un altro di ceci e così via fino a esaurimento della carne.
3
Sbucciare la cipolla e mettere i chiodi di garofano intorno ad essa, metterla nei ceci e aggiungere acqua finché la cipolla non galleggia.
4
Aggiungere la foglia di alloro
5
Quando inizia a schiumare, rimuoviamo la schiuma.
6
Aggiungere sale a piacere, paprika e colorante alimentare.
7
Quando bolle, abbassate il fuoco al minimo e lasciate cuocere per 2 ore.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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