Ceci con gamberi

Ingredienti: 250 g di gamberi con la pelle 🍤 400 ml di acqua🥤 2 spicchi d'aglio piccoli 60 gr di cipolla 20 ml di olio d'oliva 50 gr di carota🥕 40 gr di peperone rojo🌶️ 40 gr di pomodoro naturale 🍅 Un pizzico di paprika Sale 400 g di ceci lessati

Sbucciare i gamberi, conservare i corpi e mettere le teste e i gusci nel bicchiere insieme all'acqua e cuocere per 12 minuti a 100ºC con velocità 2. Ora abbiamo il brodo. Ora abbiamo il brodo, che va filtrato e messo da parte.

Sciacquare il bicchiere e aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota, il pomodoro e il peperone, 7 secondi, velocità 5. Aggiungere l'olio e programmare il tempo di frittura a 10 minuti, il resto lo stesso, senza coperchio.

Aggiungere quindi la paprica e cuocere per 5 minuti a 100°C con velocità 3 senza coperchio.

Inserire l'interruttore a farfalla, aggiungere il brodo di gamberetti, salare e cuocere per 10 minuti a 120°C, velocità 1, invertita.

Infine, aggiungere i ceci cotti, precedentemente lavati e scolati, e i gamberetti per due minuti a 100°C, velocità 1, invertita.

Pronti per il divertimento😃