Pizza con base di farina d'avena e yogurt

La prima cosa da fare è macinare l'avena per ottenere la farina. Io ne ho usato circa un bicchiere. Una volta ottenuta la farina, la mescoliamo con la stessa quantità di yogurt naturale (cioè se ho usato un bicchiere di avena, usiamo un bicchiere di yogurt). Aggiungiamo sale e spezie a piacere, io ho usato pepe, aglio in polvere e un po' di basilico.

Mescolare il tutto fino a formare un impasto che non si attacchi alle mani. Se necessario, aggiungere un po' di farina fino a quando non si attacca. Stendere l'impasto su carta da forno e cuocere in forno per circa 15 minuti (finché l'impasto non inizia a indurirsi).

Una volta che l'impasto è diventato un po' duro, aggiungete la salsa di pomodoro e gli ingredienti di vostra scelta. Nel mio caso, ho aggiunto mozzarella, feta, pomodorini e basilico. Una volta aggiunti gli ingredienti desiderati, rimettiamo in forno fino a quando il formaggio non sarà rosolato!