Seitan al forno con couscous e verdure

Tagliate il seitan a fette sottili. Io ho persino preso due fette da quelle che vengono fornite con il seitan (cioè, se il seitan è molto spesso, cercate di prendere due fette).

Quindi, tagliate il seitan a bastoncini o a cubetti, come preferite.

Aggiungere il pomodoro schiacciato 🍅 al seitan, un pizzico di salsa di soia 🫛 e spezie a piacere (nel mio caso, pepe nero e aneto). Lasciare insaporire per un po'.

Dopo qualche ora (io consiglio una notte intera 🌃), stendere il seitan con il pomodoro 🍅 su una teglia da forno.

Cuocere in forno per 15 minuti a 180°C.

Nel frattempo, potete preparare il couscous e le verdure 🥒 come contorno. Nel mio caso, un po' di 🥒 zucchina cruda 🥒 tagliata a fette sottili.