Lasagne al tonno con besciamella fatta in casa

⚠️ Ignorare i grammi Per iniziare, scaldare una padella con l'olio, tagliare la cipolla 🧅 a cubetti molto piccoli finché non è ben cotta. Mettere da parte e poi fare lo stesso con il pomodoro 🍅 e il tonno, friggendo tutto insieme. Aggiungere un pizzico di sale

Nel frattempo, immergere le sfoglie di pasta in acqua calda, mescolando con cura in modo che non si attacchino tra loro 🥣.

In una ciotola di vetro, mettere prima uno strato sottile di besciamella (vedi sotto per i passaggi), poi i piatti, quindi la salsa tonnata, la besciamella e il formaggio grattugiato a strati. E così via fino all'altezza desiderata

BECHAMEL: In una casseruola a fuoco basso, aggiungere 3 cucchiai di burro 🧈 quando diventa liquido, aggiungere i 2 cucchiai di farina e mescolare bene fino a formare una pasta omogenea. Aggiungere quindi un po' di latte 🥛 e continuare a mescolare con una frusta. Quando tutto è integrato, aggiungere altro latte fino a raggiungere la quantità desiderata. Aggiungere sale, noce moscata e pepe (a piacere).

Quando la salsa sarà cremosa 💃🏼 e avrà la giusta consistenza, toglietela dal fuoco 🔥 e lasciatela riposare 💆🏻‍♀️