Bevanda all'avena - falsa orchata

Mettere l'avena in una ciotola e coprire con acqua. Lasciare riposare per tutta la notte (circa 8 ore).

Il giorno successivo, scolare l'acqua in eccesso e aggiungere 1 litro d'acqua. Frullare in un frullatore per 3 minuti

Filtrare con un setaccio fine o un panno di cotone (la farina d'avena rimanente può essere utilizzata per iogurt, frittelle, biscotti, ecc.)

Aggiungete delle aggiunte facoltative: cocco tritato o burro di arachidi, per esempio. La cannella aggiunge un tocco personale. Se vi piace il dolce, aggiungete un cucchiaino di pasta di datteri. Frullare di nuovo per omogeneizzare.

Mettete in una bottiglia e vi consiglio di berlo fresco. Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.