Omelette di pere e formaggio

Ciao! 👩‍🍳 Per oggi vi porto un dessert caldo: TORTILLA DI PERE E FORMAGGIO Ingredienti: - 1 pera sbucciata e tagliata a fette - 1 uovo - un po' di formaggio dal sapore forte, ad esempio formaggio di capra o, se vi piace un contrasto più forte, formaggio erborinato. - un tocco di cannella o di vaniglia - frutta secca tritata per accompagnare: noci o pistacchi o anacardi 1️⃣ In una padella spennellata di olio extravergine di oliva, rosolare leggermente i pezzi di pera. 2️⃣ Sbattere l'uovo con un pizzico di cannella o vaniglia. Aggiungere il formaggio tagliato a dadini e la pera che abbiamo preparato. Versare nella stessa padella e arrotolare come un'omelette francese. 3️⃣ Servire con i pezzetti di frutta secca. Buon appetito! 😋 Su Instagram @itamari71