Pizza con impasto sano a base di farina di ceci

Mescolare la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere la consistenza di una pastella per pancake. Possiamo aggiungere altra acqua man mano che vediamo la consistenza.

Ungere una padella antiaderente di medie dimensioni con carta oleata e portare il fuoco a livello medio-alto.

Una volta che la padella è calda, versate la pastella, cercando di coprire l'intera base della padella.

Aspettiamo che sia cotto sul lato inferiore e giriamo l'impasto.

Una volta girato, aspettiamo che la parte inferiore si cuocia.

Togliete l'impasto dalla padella e aggiungete quello che volete, nel mio caso pomodoro, formaggio vegano, olive e carne vegana.

Una volta aggiunti i condimenti, possiamo mettere la pizza nel microonde per far sciogliere il formaggio e rendere la pizza più uniforme.

Togliere dal microonde e gustare!