229
Pasta con salsa di zucca
5
(234)
45 min
0 kcal
soniafresneda
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 180 gradi per arrostire gli spicchi d'aglio e cuocere i 2 spicchi avvolti in un foglio di alluminio in forno con un goccio di EVOO per circa 15 minuti.
2
Scaldare un po' di EVOO in una casseruola e aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a pezzetti (non necessariamente molto piccoli) a fuoco medio.
3
Sbucciare e tritare il porro e aggiungerlo alla zucca fino a renderlo trasparente.
4
Quando il porro è trasparente, aggiungere il latte o la bevanda vegetale e lasciare a fuoco medio-basso per altri 15 minuti.
5
Aggiungere gli spicchi d'aglio e schiacciare il tutto (possiamo modulare la consistenza aggiungendo latte o bevanda vegetale e/o EVOO).
6
Uovo in camicia al microonde: in 1 bicchiere con acqua calda e una spruzzata di aceto, aprire l'uovo e metterlo nel microonde per 1-1,5 minuti.
7
Servire la pasta con il sugo e l'uovo e grattugiarvi sopra il parmigiano.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucca
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Bevanda alla mandorla
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Spaghetti integrali
120 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucca
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Bevanda alla mandorla
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Spaghetti integrali
120 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 180 gradi per arrostire gli spicchi d'aglio e cuocere i 2 spicchi avvolti in un foglio di alluminio in forno con un goccio di EVOO per circa 15 minuti.
2
Scaldare un po' di EVOO in una casseruola e aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a pezzetti (non necessariamente molto piccoli) a fuoco medio.
3
Sbucciare e tritare il porro e aggiungerlo alla zucca fino a renderlo trasparente.
4
Quando il porro è trasparente, aggiungere il latte o la bevanda vegetale e lasciare a fuoco medio-basso per altri 15 minuti.
5
Aggiungere gli spicchi d'aglio e schiacciare il tutto (possiamo modulare la consistenza aggiungendo latte o bevanda vegetale e/o EVOO).
6
Uovo in camicia al microonde: in 1 bicchiere con acqua calda e una spruzzata di aceto, aprire l'uovo e metterlo nel microonde per 1-1,5 minuti.
7
Servire la pasta con il sugo e l'uovo e grattugiarvi sopra il parmigiano.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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