GELATO ALLA CHEESECAKE

📝 Ingredienti: Biscotto cheesecake: 50gr di farina d'avena 1 dattero medjoul 20gr di noci o mandorle 15gr acqua Gelato: 200ml di panna da montare 50gr mascarpone 200gr di formaggio cremoso 2 datteri medjoul Bacche rosse: 40gr di frutti di bosco congelati

1. Schiacciare gli ingredienti dei biscotti fino a ridurli in pasta. Tenere da parte per aggiungerli al gelato. 2. Montare la panna e metterla da parte. 3. Schiacciare il resto degli ingredienti del gelato. 4. Aggiungere la panna e mescolare bene. 5. Sciogliere i frutti di bosco nel microonde. 6. È il momento di assemblare il gelato: mettere uno strato di gelato e uno strato di biscotto in una ciotola, sbriciolandolo con le dita. Aggiungere un altro strato di gelato, un altro strato di biscotto e infine i frutti di bosco. 7. Congelare per un paio d'ore fino a raggiungere la consistenza perfetta.

📝 Note: -Se avete intenzione di lasciarlo più ore in freezer, tiratelo fuori circa 15-20 minuti prima di consumarlo. -Se vi avanzano dei biscotti, potete formare delle palline e intingerle nel cioccolato. Potete anche usarlo come guarnizione di qualsiasi dolce.