8
Timballo di couscous e fagioli con barbabietola
3
(9)
0 kcal
ManuelBermejo
Preparación de la receta
1
La prima cosa da fare è mettere a bagno i fagioli la sera prima.
2
Cuocere i fagioli.
3
Togliere le barbabietole dalla confezione e conservare il liquido.
4
Aggiungere un po' d'acqua al liquido e scaldarlo nel microonde. Mettere il couscous in una ciotola e versarvi sopra l'acqua con il liquido di barbabietola caldo fino a coprirlo. Coprire la ciotola con un panno e lasciare idratare per 5'.
5
Mettere i fagioli cotti in un'altra ciotola. Aggiungere basilico, prezzemolo, olio e sale e mescolare. Mettere da parte.
6
In un'altra ciotola, prelevare la polpa di avocado e mescolarla con l'aceto.
7
Laminare la barbabietola e metterla da parte.
8
Ora possiamo assemblare il piatto. Il primo strato in basso sarà il couscous. Sopra mettiamo le fette di barbabietola. Lo strato successivo sarà l'avocado. E infine i fagioli.
9
Per finire la decorazione, aggiungere le noci tritate.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Avocado
100 gramos
Fagioli bianchi
100 gramos
Barbabietola bollita
80 gramos
Couscous
50 gramos
Noccioline
10 gramos
Aceto di sidro di mele
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilico
5 gramos (aprox. 1 hoja)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Avocado
100 gramos
Fagioli bianchi
100 gramos
Barbabietola bollita
80 gramos
Couscous
50 gramos
Noccioline
10 gramos
Aceto di sidro di mele
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Basilico
5 gramos (aprox. 1 hoja)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
La prima cosa da fare è mettere a bagno i fagioli la sera prima.
2
Cuocere i fagioli.
3
Togliere le barbabietole dalla confezione e conservare il liquido.
4
Aggiungere un po' d'acqua al liquido e scaldarlo nel microonde. Mettere il couscous in una ciotola e versarvi sopra l'acqua con il liquido di barbabietola caldo fino a coprirlo. Coprire la ciotola con un panno e lasciare idratare per 5'.
5
Mettere i fagioli cotti in un'altra ciotola. Aggiungere basilico, prezzemolo, olio e sale e mescolare. Mettere da parte.
6
In un'altra ciotola, prelevare la polpa di avocado e mescolarla con l'aceto.
7
Laminare la barbabietola e metterla da parte.
8
Ora possiamo assemblare il piatto. Il primo strato in basso sarà il couscous. Sopra mettiamo le fette di barbabietola. Lo strato successivo sarà l'avocado. E infine i fagioli.
9
Per finire la decorazione, aggiungere le noci tritate.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
Calorie
Per 100g
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