Salsa di pomodoro e cumino per i pasti

Tagliare la mezza cipolla a julienne e soffriggerla in una padella finché non diventa morbida.

Aggiungere quindi l'aglio tritato e un po' di sale, fino a quando non sarà dorato.

Quando è rosolato, aggiungere il pomodoro spellato e mezzo bicchiere di vino. Lasciare bollire finché non si riduce e il pomodoro si sfalda. Quando il vino è completamente ridotto, lasciate soffriggere ancora per un po'.

Trasferire il composto in un contenitore per frullatore. Aggiungere un po' di pepe nero, sale, cumino, un po' d'acqua per regolare lo spessore e colorante alimentare se si vuole aumentare il colore. Lasciare quindi ridurre per circa 20 minuti a fuoco medio.

Quando ha lo spessore desiderato, possiamo usarlo per il cibo che vogliamo, spero che vi piaccia!