Biscotti d'avena alla cheesecake 🍰 / cheesecake 🍓

In una ciotola 🥣 schiacciare la banana matura (più nera è meglio è) 🍌 se non avete la banana potete usare la pasta di datteri. Questo passaggio serve per addolcire i biscotti. Usate quello che preferite. Aggiungere la terrina di mascarpone e un cucchiaio di burro 🧈 🫕 🫕

Mescolare il tutto molto bene. 🥣 Nel frattempo, preriscaldare il forno a 170 gradi. ⏲

Ora aggiungete a questo composto gli ingredienti secchi: farina d'avena, fiocchi d'avena, lievito in polvere e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare di nuovo.

Una volta che tutto l'impasto è ben amalgamato, aggiungete un po' di marmellata di fragole fatta in casa (avete la ricetta nel mio profilo) 🍓.

Mescolare e aggiungere altro se si desidera. Tutto l'impasto deve essere rosa, cioè tutto con la marmellata 🍓 Sulla teglia da forno, posizionare e modellare i biscotti (bagnarsi le mani con olio o acqua in modo da poterli maneggiare meglio e non appiccicarsi alle mani) 🍪

Metteteli in forno e portate la temperatura a 180 gradi. Teneteli d'occhio ma in 15-20 minuti sono pronti. Sono circa 20 biscotti 🍪 🍓 🍰 Lasciare raffreddare e una volta raffreddati gustare 🥳 😍😍😍😍 Non sai che profumo ha la casa 😍😍😍😍!!!!!

Si possono conservare in barattoli di vetro per una migliore conservazione. Spero che vi piacciano, se li preparate lasciatemi un commento 😘😍.